HOST Milan 2019
Wo die Gastro-Welt zu Hause ist
Es wird geschraubt, gesägt, geputzt und gewienert. Die Arbeiten auf der Messe in Milan laufen auf Hochtouren, denn alles soll perfekt sein, wenn vom 18. bis 22. Oktober die Gastro-Welt auf Mailand schaut. Beim letzten Mal vor zwei Jahren kamen mehr als 100.000 Branchenvertreter, um sich bei den 2.100 Austellern aus 51 Ländern über neue Techniken, Trends und Technologien in der Gastronomie- und Cateringbranche zu informieren.
Was gibt es zu sehen auf der Host 2019?
Beim Durchstreifen der Messehallen können sich Messebesucher auf viel Neues in den alt bekannten Messe-Schwerpunkten Kaffee, Pizza, Konditorei und Eis freuen.
Sie erfahren auch was neu und trendy ist bei Einrichtung und Tee. Für beide Themen hat die Messe Mailand jeweils zum ersten Mal ein eigenes Areal eingerichtet. Geballt auf einer Fläche gibt es Einrichtungsgegenstände und Produkte zu sehen mit der eine Lokalität – sei es Bar oder Backshop, Restaurant oder Resort – ausgestattet werden können und so das Image noch besser transportiert werden kann.
2019 können sich die Besucher der Messe in Milan auf mehr als 400 Veranstaltungen freuen. Die, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten, sehen Sie unten in der Übersicht. Holen Sie sich neue Impulse bei Vorführungen und Seminaren, während Workshops und Kochshows von Köchen, Meistern der Eis- und Konditorkunst sowie italienischen und internationalen Barkeepern. Zuschauen, abkucken, nachmachen und weiterentwickeln, sind nicht nur erlaubt sondern erwünscht.
Sie finden MEIKO
in Halle 7 am Stand
A29, A37, C30, C38
Fachverband Foodservice Consultant Society International (FCSI)
Verpassen Sie nicht die Präsentationen, Workshops und Diskussionsrunden bei der Foodservice Consultant Society International in Halle 2 Stand A12 - B07. Die Themen auf dem Programm drehen sich um "Essen und Gastlichkeit in der Zukunft". Unser Specification Manager bei MEIKO UK, Mick Jary, der kürzlich in den FCSI Vorstand für Europa, Afrika, Nahost (EAME) als Vertreter der Verbandspartner des FCSI gewählt wurde, wird auf der HOST sein.
In seiner Funktion als Vertreter der FCSI Verbandspartner möchte Michael sich vor allem auf Bildung, gemeinsame Marketingmaßnahmen und die einfache Informationsvermittlung konzentrieren. Er wird gerne vor Ort mit Ihnen in Kontakt kommen, um Themen zu besprechen und Ideen auszutauschen. Sie erreichen ihn per E-Mail: mjary@meiko-uk.co.uk.
Die FCSI schafft eine Plattform für Planer, Berater und Unternehmen:
- zur Diskussion von Fachthemen
- für eine fundierte Entscheidungsfindung in technischen Fragen
- zur Weiterbildung
- zur Vermittlung von Kontakten in der Gastronomie, Hotellerie und Cateringbranche
Das FCSI wurde in den 50er Jahren in den USA gegründet. Grund dafür war die Notwendigkeit, Qualitätsstandards für Berater und Planer im Gastgewerbe zu schaffen. Heute vernetzt der Verband über 1.300 Mitglieder in über 40 Ländern auf fünf Kontinenten.
MEIKO stellt neue Technik vor
MEIKO ist Hersteller von professioneller Spültechnik und von Anlagen zur Speiseresteverwertung. Der deutsche Maschinenbauer bietet auf der Messe in Mailand etwas für alle Akteure der Gastro-Branche. Am Messestand finden Besitzer kleiner Cafés passgenaue Lösungen – genau wie Caterer von Großveranstaltungen. Betreiber von Fast-Food-Ketten, der Lebensmitteleinzelhandel und Eisdielen- und Barbesitzer können sich über den Premium-Service und die innovative Technik, mit denen das Unternehmen seine Kunden weltweit unterstützt, informieren:
- einzigartige Brilllanz – Umkehrosmosetechnik macht´s möglich
- Premiumqualität rundum – vom Einstiegsmodell bis zur Topklasse
- ergonomisches Arbeiten – M-iClean H mit der Haubenautomatik
- effiziente Abläufe – dank ausgereifter innovativer Planung
- professionelle Waste Solutions – BioMaster von MEIKO GREEN
Star-Sommelier Suwi Zlatic
Interessenten können einen Termin vereinbaren, um sich vor Ort über die neuesten Lösungen von MEIKO zu informieren. Was passiert noch am MEIKO Messestand? Star-Sommelier Suwi Zlatic berichtet aus seinem Arbeitsalltag und erklärt bei den Sommelier-Events am Stand was er an MEIKO Spültechnik schätzt.
Es geht u. a. um das Vermeiden von Glasbruch, geruchsfreie Gläser und das Thema Nachhaltigkeit. Für das Event ist die Anzahl der Teilnehmer begrenzt. Am besten Sie vereinbaren einen Termin und melden sich auch gleich für das Sommelier-Event an.
Der Diplom-Sommelier ist Maître d’Hôtel und Chef-Sommelier in Österreich. In den vergangenen Jahren wurde er mehrfach ausgezeichnet:
- Bester Sommelier Österreichs 2014
- Ambassadeurs du Champagne 2015/16
- Vineus Sommelier of the Year 2016
- ROLLING PIN Sommelier 2018
Wer während eines hektischen Ausstellungstages ein wenig Ruhe sucht, kann sich in die "Oase der Stille" im Servicecenter zurückziehen. Dort finden Sie einen Ort, der der Meditation und dem Gebet sowie verschiedenen Formen von Gottesdiensten gewidmet ist. Hier können die Messebesucher einfach mal abschalten und Kraft für die nächste Messerunde tanken.
Weitere Highlights der HOST:
- TO COFFEE untersucht die Lieferkette auf Nachhaltigkeit. Derzeit ist der von den Rohstoffbörsen festgelegte Preis so niedrig, dass die Kaffeehersteller nicht einmal die Produktionskosten decken können. To COFFEE sensibilisiert alle Akteure der Branche an allen fünf Messetagen in Halle 24 an Stand V50 Z49 .
- Weltmeisterschaft der Tortendesigner und Schokotalièrs. Auf Aussehen und Geschmack kommt es an, wenn die Finalisten ihre Kunstwerkerke der Jury präsentieren. Die erwartet "viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Farben". Denne jede Mannschaft wird etwas anderes mitbringen, wenn sie ihr Können vom 19.-22.10. in Halle 10 an Stand L76 L90 N75 N89 präsentieren.
- Weltmeisterschaft in Latte Art. Die besten Schaumschläger messen sich am 20. und 21. Oktober in Halle 18, am Stand des Italienischen Verbands der Kaffeeröster, Importeure und Lebensmittelgroßhändler. Am Sonntag werden die besten Italinischen und am Montag die weltweit Besten ermittelt.
- Pizza-Europameisterschaft. Das beliebteste, am häufigsten interpretierte und am meisten verspeiste italienischen Gericht ist die Pizza. Wer in Europa die beste bäckt wird am 21. und 22. Oktober in Halle 3 am Stand T51 U50 geklärt.
- Bäcker Akademie. Vom 18. bis 22. Oktober werden lokale Handwerksbäcker bei der Host in Mailand die Hauptakteure sein. Sie geben den Besuchern in Halle 6 an Stand L30-M29 in Workshops Einblicke aus ihrer Backstube und vermitteln so manchen Kniff aus dem Repertoire ihrer Brotbackkunst.
Gut geplant ist halb gewonnen
Auch in Sachen Spülküchenplanung wird MEIKO seine Kompetenz aus über 90 Jahren Erfahrung unter Beweis stellen. Es ist ganz einfach: Je größer die Küche, desto mehr Aufgaben, Mitarbeiter und Maschinen sind beteiligt und desto größer sind auch die Einsparungen, die Gastronomen erzielen können. Wenn viele Menschen zusammenarbeiten, sind reibungslose Prozesse unerlässlich. Wie gut das hinter den Kulissen gelöst werden kann, erleben Besucher am Messestand hautnah. Kommen Sie vorbei und schauen Sie selbst. Wir sehen uns am MEIKO-Stand in Halle 7 am Stand A29, A37, C30, C38. A breve a Milano!
